PENGARUH PEMBERIAN RANSUM YANG MENGANDUNG KUNYIT DAN BAWANG PUTIH TERHADAP JUMLAH KOLONI BAKTERI DALAM USUS HALUS DAN SEKUM BROILER
Razak, Abdul
ABSTRAK
Penggunaan antibiotik sintetik sebagai penghambat bakteri patogen seperti bakteri Escherichia coli dapat menimbulkan efek yang negatif terhadap ternak yang mengkonsumsinya. Efek tersebut karena adanya residu dan resistensi bakteri yang sangat berbahaya bagi ternak maupun bagi manusia yang mengkonsumsinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pemberian serbuk kunyit dan bawang putih menekan Bakteri patogen Escherichia coli yang dapat menyebabkan penyakit pada ternak unggas serta dapat meningkatkan jumlah bakteri Lactobacillus pada saluran pencernaan broiler. Penelitian secara in vivo pada broiler dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap 4 perlakuan ransum dan 3 ulangan yaitu R0: ransum basal (kontrol) , R1: ransum basal, serbuk kunyit 2,5% dan ZnO 120 ppm, R2: ransum basal, serbuk bawang putih 5% dan ZnO 120 ppm, R3: ransum basal, serbuk kunyit 2,5%, serbuk bawang putih 5% dan ZnO 120 ppm. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian ransum yang mengandung serbuk kunyit, bawang putih dan ZnO berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap jumlah koloni bakteri Lactobacillus dalam usus halus bagian Ileum dan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap jumlah koloni bakteri Escherichia coli pada bagian usus halus dan sekum serta jumlah koloni bakteri lactobacillus pada usus bagian duodenum, jejenum dan sekum. Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa pemberian ransum mengandung kunyit, bawang putih dan zink dapat meningkatkan jumlah koloni bakteri Lactobacillus dalam usus halus bagian ileum.
Kata Kunci : Broiler, Kunyit, Bawang putih, Escherichia coli, Lactobacillus
ABSTRACT
The use of synthetic antibiotics as inhibitors of pathogenic bacteria such as Escherichia coli bacteria can cause negative effects on livestock which consume them. The effects due to the residual and bacterial resistance is very dangerous for animals and for the humans who consume them. This study aimed to determine the administration effect of turmeric powder and garlic suppress pathogenic Escherichia coli bacteria that can cause disease in poultry and can increase the amount of Lactobacillus bacteria in the gastrointestinal tract of broiler. In vivo studies on broiler using completely randomized design with 4 treatments and 3 replications the ration R0: basal diet (control), R1: basal diet, 2.5% turmeric powder and ZnO 120 ppm, R2: basal ration, garlic powder 5% and 120 ppm ZnO, R3: basal diet, 2.5% turmeric powder, garlic powder and ZnO 5% 120 ppm. Results of analysis of variance showed that administration of diet containing turmeric powder, garlic and ZnO significantly (P <0.05) higher the number colonies of Lactobacillus bacteria in the small intestine and ileum was not significantly (P> 0.05) to the number of bacterial colonies Escherichia coli in the small intestine and the cecum and the number colonies of lactobacillus bacteria in the intestine duodenum, cecum and jejunum. Based on this study, it can be concluded that the provision of rations containing turmeric, garlic and zink can increase the number colonies of Lactobacillus bacteria in the small intestine ileum.
Key Words: Broiler, Turmeric, Garlic, Escherichia coli, Lactobacillus
↧